El bonito pueblo de Lastres ocupa una pequeña parte del litoral asturiano, a orillas del Mar Cantábrico, en el concejo de Colunga. Ubicado en uno de los entornos naturales más impresionantes del norte peninsular desafía a la gravedad colgado de un acantilado frente al mar, a los pies de la Sierra del Sueve.
Villa de ambiente agradable, gente hospitalaria y una gastronomía para chuparse los dedos, nació como pequeño núcleo pesquero cuyos habitantes se dedicaban especialmente a la caza de ballenas. De ellas se aprovechaba todo, desde la grasa hasta los huesos y fueron pieza clave para el desarrollo del municipio. Hoy en día también vive de la pesca que, junto al turismo sustentan la base económica de la zona.
Iglesia de Santa María de Sábada.
Es un edificio de una sola nave y cúpula sobre cruceros y dos capillas laterales con bóveda de arista. Tiene dos pórticos laterales. La torre es de base cuadra, calada por tres arcos de medio punto, sobre el piso intermedio el cuerpo del campanario donde hay un alto tambor de planta octogonal con cuatro balcones en voladizo que culmina en cúpula de piedra.
El templo tiene un estilo elegante con mezcla del neoclásico y barroco. Su retablo mayor es neoclásico con calle central y con columnas jónicas y frontón.
Capilla de San Roque
Emplazada en un alto, sobre la pradera conocida como Campo de San Roque, y erigida en 1616 por la más próspera familia armadora del lugar (los Robledo Victorero), es un edificio de una sola nave con cubierta a dos aguas y pórtico de columnas.
El interior se configura como una bóveda de crucería.
La iglesia de San Blas, anterior a la actual de Santa María de Sabada (que es la parroquial), fue demolida en 1752 a causa de su localización[cita requerida], la cual era al parecer de tal penumbra y humedad, que hacía de sus reparaciones una constante. Es de esta iglesia de donde procede su retablo. En la base del mismo, se halla una inscripción. Y sobre ella, cuatro columnas dóricas enmarcan la imagen del santo a modo de hornacina. En lo alto destacan un rizo con trillizos, metopas en forma de rosáceas y un frontón triangular.
San Roque se venera en Lastres desde el siglo XV y la imagen que preside la capilla es del siglo XVI.
La fiesta realizada en su honor en el mes de agosto2, principal en Lastres, ha sido organizada históricamente por la Cofradía de Pescadores y sufragada por el pueblo junto con otras instituciones.
Las normas sobre los diferentes toques de campanas que han de sonar el día de la romería, se conservan escritas en la citada iglesia parroquial.
Esencia marinera
Lastres ha sabido mantener a lo largo de su historia la esencia marinera que hoy en día le caracteriza, todo en este lugar gira en torno a las frías aguas del Cantábrico. Unas aguas que restallan contra los imponentes acantilados y a su vez bañan las bonitas playas de la comarca. Se puede contemplar el día a día del pescador, la llegada del pescado fresco a puerto, la reparación de aparejos, el bullicio de la lonja y el revolotear de gaviotas que esperan algún resto olvidado para llenar sus estómagos.
De origen romano el pueblo comenzó a poblarse en torno al siglo XIII con el fin de explotar todos los recursos del mar. Aunque su mayor esplendor llegaría en los siglos XVI y XVII, cuando la actividad ballenera reportaba grandes beneficios. A raíz de ahí el núcleo urbano comenzó a crecer y desarrollarse. Ahora pertenece a la red de Los Pueblos Más Bonitos de España y fue declarado Bien de Interés Cultural.
El casco histórico conserva a la perfección el rico patrimonio que aparece entre las empinadas calles de la villa. Desde la parte alta, La Altaya, se aprecian unas vistas impresionantes tanto del pueblo como de todo el paraje que le rodea, tiempo atrás las familias de pescadores hacían allí su vida diaria vigilando posibles bancos pesqueros. Existen varios miradores para contemplar toda esa belleza que regala la costa asturiana, entre ellos destaca el Mirador de San Roque.
En el barrio de Los Balleneros se pueden observar la arquitectura tradicional, casas típicas que siglos atrás fueron el embrión del Lastres, núcleo primitivo que originó el pueblo. La Calle Real es una de las principales y también de las más bellas pues se encuentra escoltada por casonas y empedrados palacios. La Torre del Reloj se levanta junto a ella, siendo uno de los edificios más representativos de la localidad.
La historia de este pueblo está estrechamente ligada a la mar. En el siglo XVII la pesca cobró gran importancia, apareciendo las primeras industrias de salazón y escabeche. En esta época la pesca compartía protagonismo con la caza de las ballenas, actividad que dejó una huella aún hoy imborrable en la villa, con su barrio de los balleneros.
Hoy, siglos después, Llastres sigue manteniendo su inconfundible carácter marinero, sus casas colgadas en el acantilado, con grandes galerías, sus barrios, sus cuestas, su puerto y los recuerdos de toda una vida vinculada a la mar. Su encanto y belleza le ha hecho merecedor de ser reconocido como uno de Los Pueblos Más Bonitos de España.
Sobre un fondo gules, (tonalidad rojiza) un compás abierto, de plata, y debajo de él, tres panelas (hojas de olmo) del mismo metal, mal ordenadas. Bordura azul, representando agua, con cuatro torres de oro, surmontadas de una estrella de plata de ocho puntas alternando con cuatro veneras (concha de Santiago) formadas por concha de oro, con una cruz de Santiago en gules (ronalidad tojiza).
Hace el escudo referencia a fortines, con buena estrella, a marinos expertos instruidos, al Camino de Santiago.
Tradición gastronómica
Si por algo se caracteriza Asturias es por su exquisita gastronomía, valor común en toda la provincia. En Lastres prima la calidad y frescura de los productos, sobre todo aquellos que brinda el mar, es habitual encontrar pescados del día en sus restaurantes. A ellos se suman guisos típicos como el pote o la fabada y exquisitas carnes cocinadas a la brasa o en forma de cachopo, uno de los platos más solicitados por los turistas.
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