miércoles, 22 de marzo de 2023

Orlé (Asturias)

 

Según el INE en 2006 tenía 145 habitantes. Se encuentra a 4 km de Campo de Caso, la capital del concejo y tiene una superficie de 33,08 km².












La capital del Concejo es Campo de Caso, que está situado en la confluencia de valles rodeados por cimas como el Piqueru o la Peña El Casar. En Campo de Caso es donde se concentran los servicios administrativos y la mayor parte del pequeño comercio del Concejo.
Los principales recursos económicos del Concejo son los relacionados con el Sector Primario, ganadería y agricultura, aunque actualmente el Parque de Redes hace que el turismo se vea como otro recurso a tener en cuenta.
La riqueza campesina y cinegética del concejo se traduce en una cocina de alta montaña. Potes y guisos, patatas con jabalí, jabalí asado, platos de corzo, rebeco, cordero y cabrito. Son muy destacables las carnes (ternera asturiana -la vaca roxa, garantía de calidad-, cabrito, cordero), los embutidos, la caza (jabalí, rebeco, corzo, liebre), las truchas y el Queso Casín -de sabor fuerte y picante-.

En el apartado de postres hay que destacar tartas, flanes, arroz con leche, cuajada y una excelente miel.

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